В Улан-Удэ открылась пекарня баргузинского производителя.Пекарня с собственной печью «Шарлотта» открылась в Улан-Удэ возле Торгового дома «Юбилейный». Теперь жители города и гости столицы могут купить домашнюю выпечку из печи и мясные полуфабрикаты «Баргузинские традиции» напрямую у изготовителя.
«На сегодня мы выпускаем более 150 наименований хлебобулочной и кондитерской продукции, а также более 10 наименований мясных полуфабрикатов. Участвуя в выставках и ярмарках в Улан-Удэ, наша пекарня стала пользоваться популярностью и у жителей города, и мы решили открыть пекарню здесь», - рассказала баргузинская предпринимательница Татьяна Тугаринова.
Приглашаем посетить пекарню «Шарлотта» по адресу: ул. Гагарина, 24Б/1, возле ТД «Юбилейный».Государственная поддержка местного производителя оказывается в соответствии с целями и задачами национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».
Татьяна Тугаринова работает с 2018 года. Предприятие (пекарня «Шарлотта») находится в Усть-Баргузине. Производство начала всего с двух лотков хлеба в сутки. Постепенно расширяла ассортимент и наращивала объемы. Сейчас предприятие обеспечивает Баргузинский район, Прибайкальский район и город Улан-Удэ.
В 2022 году был открыт цех по производству полуфабрикатов из мяса и рыбы, приобретаемых у фермеров и рыбаков Баргузинской долины.
Сегодня мощность предприятия составляет 85 тонн хлебобулочной и кондитерской продукции и 30 тонн мясных полуфабрикатов в год. Ассортимент продукции насчитывает около 150 наименований.
В планах открытие в Улан-Удэ еще 4 торговых павильонов.
3546